Từ năm 1982 đến năm 2003, ông là Giáo sư khoa Kinh tế, Đại học Athens, Hi Lạp. Trước đó (từ năm 1977 đến năm 1982), ông là Phó Giáo sư, Khoa Kinh tế Tài nguyên và Nông nghiệp, Đại học California, Berkeley, Hoa Kỳ. Từ năm 1997 đến năm 2000, ông là Chủ tịch Ban Điều hành phối hợp của Trung tâm vì Sự Phát triển của Công nghiệp tại Brúc-xen.

Ông đã đảm nhận nhiều nhiệm vụ cho FAO ở Châu Phi, Châu Á và Đông Âu, cũng như cho Ngân hàng Thế giới, Ủy ban Châu Âu, OECD và IFAD. Alexander Sarris là tác giả của hơn 20 đầu sách và công trình nghiên cứu và hơn 70 bài báo về các lĩnh vực kinh tế phát triển, thực phẩm và chính sách nông nghiệp, quản lý nguy cơ hàng hóa thương phẩm, kinh tế quốc tế ứng dụng và tái tạo mô hình tính toán cân bằng chung, kinh tế học thời kỳ quá độ, hội nhập Châu Âu, tài chính và phát triển, phân phối thu nhập và sự nghèo đói, kinh tế và lao động di trú.

Cùng với Jamie Morrison, ông vừa mới biên soạn các điều lệ của WTO dành cho nông nghiệp tương thích với sự phát triển, FAO, Rôm, năm 2007; và cùng với David Hallam, ông đã viết cuốn Các thị trường Hàng hóa Nông nghiệp và Thương mại. Các cách tiếp cận mới để Phân tích Cơ cấu Thị trường và Tính không ổn định, FAO / Nhà Xuất Bản Edward Elgar, năm 2006.

Giáo sư Sarris có bằng Cử nhân Khoa học và Thạc sỹ Khoa học chuyên ngành Kỹ thuật Điện và một bằng Tiến sỹ về Kinh tế và Kỹ thuật Điện của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), Hoa Kỳ